Bolo de Mel
Ingredientes
200 gr de açúcar
9 Ovos
2 Copos de azeite
1 Colher de sopa de canela em pó
2 Copos de Mel
Raspa de 1 limão
1 Colher de sopa de manteiga
250 gr de farinha
20 gr de açúcar glacê
9 Ovos
2 Copos de azeite
1 Colher de sopa de canela em pó
2 Copos de Mel
Raspa de 1 limão
1 Colher de sopa de manteiga
250 gr de farinha
20 gr de açúcar glacê
Preparação
Separar as claras das gemas e juntar estas ao açúcar, azeite, mel, raspa de limão e canela mexendo bem. Prepare as claras em castelo e adicione à mistura. Em seguida adicione a farinha e mexa lentamente até ficar bem misturado. Barre uma forma com manteiga e coloque a massa. Leve ao forno médio durante 30 minutos ou até ficar bem cozido. Desenforme deixando arrefecer e sirva polvilhado com açúcar glacê.
